Les allergies alimentaires de type III, un facteur de risque d’asthme
Les allergies alimentaires de type III, un facteur de risque d’asthme
Il y a une augmentation considérable de la prévalence des maladies atopiques ces dernières décennies, en particulier dans les pays occidentalisés ,
On sait d’une part grâce aux données épidémiologiques que la sévérité de l’asthme pourrait être en relation avec la durée de […]
Perte de poids et la pertinence de la mesure des allergies alimentaires de type III
Perte de poids et la pertinence de la mesure des allergies alimentaires de type III
Un régime riche en fruits et légumes en vue de diminuer l’hypertension artérielle (DASH: Dietary Approaches to Stop Hypertension) n’a aucun effet sur la concentration sérique de la protéine C réactive (CRP) autrement dit sur les processus inflammatoires systémiques. Cependant […]
Quelles sont les différences entre une intolérance alimentaire, une allergie alimentaire ou encore une hypersensibilité alimentaire?
Quelles sont les différences entre une intolérance alimentaire, une allergie alimentaire ou encore une hypersensibilité alimentaire?
En fait, les intolérances, les allergies et les hypersensibilités alimentaires sont toutes des réactions alimentaires adverses.
Pendant longtemps, la communauté scientifique ne parvenait pas à obtenir un consensus concernant la classification des réactions alimentaires adverses. La classification présentée ici et la […]
Les aliments à l’origine de l’inflammation chronique
Les aliments à l’origine de l’inflammation chronique
L’inflammation chronique est caractéristique de nombreuses affections y compris la polyarthrite rhumatoïde, la colite, la cardiopathie (tel que mesurée par la protéine C-réactive), l’asthme et plusieurs autres. Les aliments peuvent constituer une cause prépondérante de l’inflammation chronique, toutefois, les symptômes varient d’une personne à l’autre. Lorsque les symptômes inflammatoires […]
Ce qui distingue les Intolérances alimentaires des Allergies alimentaires
Ce qui distingue les Intolérances alimentaires des Allergies alimentaires
Une ambiguïté marquée subsiste lorsqu’il s’agit de faire la distinction entre les termes « allergie alimentaire » et « intolérance alimentaire ». Les gens utilisent d’emblée le vocable « allergie alimentaire » pour qualifier une réaction d’hypersensibilité qui engendre les symptômes classiques d’une allergie (par ex. urticaire, […]
