Quelles sont les différences entre une intolérance alimentaire, une allergie alimentaire ou encore une hypersensibilité alimentaire?
Quelles sont les différences entre une intolérance alimentaire, une allergie alimentaire ou encore une hypersensibilité alimentaire?
En fait, les intolérances, les allergies et les hypersensibilités alimentaires sont toutes des réactions alimentaires adverses.
Pendant longtemps, la communauté scientifique ne parvenait pas à obtenir un consensus concernant la classification des réactions alimentaires adverses. La classification présentée ici et la […]
Les aliments à l’origine de l’inflammation chronique
Les aliments à l’origine de l’inflammation chronique
L’inflammation chronique est caractéristique de nombreuses affections y compris la polyarthrite rhumatoïde, la colite, la cardiopathie (tel que mesurée par la protéine C-réactive), l’asthme et plusieurs autres. Les aliments peuvent constituer une cause prépondérante de l’inflammation chronique, toutefois, les symptômes varient d’une personne à l’autre. Lorsque les symptômes inflammatoires […]
Ce qui distingue les Intolérances alimentaires des Allergies alimentaires
Ce qui distingue les Intolérances alimentaires des Allergies alimentaires
Une ambiguïté marquée subsiste lorsqu’il s’agit de faire la distinction entre les termes « allergie alimentaire » et « intolérance alimentaire ». Les gens utilisent d’emblée le vocable « allergie alimentaire » pour qualifier une réaction d’hypersensibilité qui engendre les symptômes classiques d’une allergie (par ex. urticaire, […]
Fonctionnement des différents niveaux d’allergies (0 à 4)
Q : Comment fonctionnent les niveaux d’allergie alimentaire de type III au travers du test Imupro?
R : Si l’on examine le rapport succinct (appelé par notre laboratoire : « rapport TV »), on observe qu’à droite de l’aliment pour lequel on est allergique un nombre, et dans la colonne suivante une barre colorée.
Le nombre représente la […]
Fromages et lait fermenté
Fromage à partir du lait fermenté ou lait fermenté
Les laits fermentés sont tous obtenus par la multiplication de bactéries lactiques dans une préparation de lait. L’acide lactique formé coagule le lait et lui confère une saveur acide plus ou moins prononcée. Les caractéristiques propres des différents laits fermentés sont liées […]
L’Immuno-nutrition : se nourrir selon son immunité
Aujourd’hui, personne ne doute plus du rôle primordial de la nutrition, tant en prévention des risques cardiologiques, cancérologiques et, plus généralement, des grandes maladies de nos civilisations, qu’en accompagnement des traitements spécifiques de ces maladies. Si la communauté scientifique s’est aujourd’hui unifiée autour d’une alimentation diversifiée, riche en fruits et légumes, en fibres, appauvrie en […]
Une alimentation saine pourrait vous rendre malade!
Cette affirmation n’est pas seulement un slogan publicitaire mais une réalité de tous les jours pour une très grande majorité d’entre nous.
De par les médias et les informations du guide canadien, nous sommes très conscients qu’une saine alimentation signifie consommer, pour les adolescents et les adultes, un minimum de 7 à 10 portions de fruits […]
Mot de la presidente
Un fléau méconnu
Au Canada, il est admis que la moitié de la population souffre d’intolérances alimentaires. Une fléau paradoxalement méconnu alors que chercheurs, médecins, nutritionnistes… tous les professionnels de la santé sont désormais unanimes et prônent une alimentation saine et équilibrée, composée essentiellement de fruits, de légumes et de fibres tout en respectant les apports […]
La Ritaline pour enfants hyperactifs ?
En France, dès 1997, les laboratoires Novartis en avaient vendu 28 127 boîtes. En 2004, le total des ventes a été multiplié par six, Novartis en ayant vendu 182 109 boîtes à 7 000 enfants français. Aujourd’hui, ils sont plus de 10 000 drogués sur ordonnance.
Au Royaume-Uni, en 1990, 3 000 enfants étaient soignés par […]
Résultats du test ImuPro 300
Les résultats
Fonction des symptômes, le tableau suivant présente les résultats obtenus avec ImuPro 300 sur 224 patients à partir d’un questionnaire envoyé trois mois après mise en œuvre du test et des recommandations diététiques.
