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Le Laboratoire Scientifique d'Intolérance Alimentaire™

est le seul au Canada à proposer et à réaliser un test capable de dépister les allergies alimentaires de
type III - intolérances et hypersensibilités - à 271 allergènes (aliments, condiments, additifs et colorants).
Le Laboratoire détient toutes les attestations et certificats délivrés par les services de santé gouvernementaux du Québec et du Canada. Vous les retrouverez sur notre site Internet associée LSIA® , offrant plus de 400 analyses et tests aux professionnels de la santé partout au Canada.

Quelles sont les différences entre une intolérance alimentaire, une allergie alimentaire ou encore une hypersensibilité alimentaire?

Quelles sont les différences entre une intolérance alimentaire, une allergie alimentaire ou encore une hypersensibilité alimentaire?
En fait, les intolérances, les allergies et les hypersensibilités alimentaires sont toutes des réactions alimentaires adverses.
Pendant longtemps, la communauté scientifique ne parvenait pas à obtenir un consensus concernant la classification des réactions alimentaires adverses. La classification présentée ici et la […]

Ce qui distingue les Intolérances alimentaires des Allergies alimentaires

Ce qui distingue les Intolérances alimentaires des Allergies alimentaires
Une ambiguïté marquée subsiste lorsqu’il s’agit de faire la distinction entre les termes « allergie alimentaire » et « intolérance alimentaire ». Les gens utilisent d’emblée le vocable « allergie alimentaire » pour qualifier une réaction d’hypersensibilité qui engendre les symptômes classiques d’une allergie (par ex. urticaire, […]

Les aliments à l’origine de l’inflammation chronique

Les aliments à l’origine de l’inflammation chronique
L’inflammation chronique est caractéristique de nombreuses affections y compris la polyarthrite rhumatoïde, la colite, la cardiopathie (tel que mesurée par la protéine C-réactive), l’asthme et plusieurs autres. Les aliments peuvent constituer une cause prépondérante de l’inflammation chronique, toutefois, les symptômes varient d’une personne à l’autre. Lorsque les symptômes inflammatoires […]